Lediga jobb som Köksmästare i Huddinge

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Vill du veta mer? Hör vad våra medarbetare tycker om att arbeta inom Kriminalvården: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/

Läs mer om anstalten Beatebergs verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/kontakt/hitta-och-kontakta/verksamhet/anstalt/beateberg/#verksamhet

Verksamhetsområde Stockholm Syd är en del av Kriminalvården, Region Stockholm och består av anstalten Asptuna i Norsborg och anstalten / häktet Beateberg i Trångsund.

Anstalten Asptuna är en öppen anstalt med 178 platser i säkerhetsklass 3.

Anstalten Beateberg är en sluten anstalt i säkerhetsklass 2 med 80 platser samt en öppen del, Grindstugan, i säkerhetsklass 3 med 8 platser för kvinnor. 

Häktet Beateberg ligger inom samma område som anstalten Beateberg. Häktet har 88 platser i gemenskap.

På anstalterna bedrivs studier för klienterna på grund- och gymnasienivå. Det finns snickeriverksamhet där klienterna sysselsätts med olika typer av arbetsuppgifter.

Klienterna har även möjlighet att delta i arbetsmarknadsutbildning inom kök (storhushåll/restaurang)

Tjänsten som köksföreståndare är med placering på anstalten Beateberg.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksföreståndare/köksansvarig leder du det dagliga arbete i köket och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret, du löser tillsammans med kriminalvårdsinspektör eller självständigt kort och långtidsvakanser samt semesterplanering. Du har bland annat ansvar för planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Utöver de administrativa delarna i köket förväntas du och att bidraga i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar. Detta innebär att vara en aktiv del i tillagning av mat och servering, kommunicering och planering med andra funktioner på anstalten samt samarbete med kollegor inom myndigheten. Du kan också komma att stötta självförvaltningen som finns inom verksamhetsområdet VO Sthlm Syd med måltidsplanering, utbildning i hygien och gör kontroller i självförvaltningsverksamheten.

I köket arbetar utöver köksföreståndaren två till tre kockar per dag vilka ingår i ett arbetslag på fem, ett liknande antal intagna har även sin sysselsättning i köket där de hanterar vissa basuppgifter såsom packning/uppackning, städning, diskning m.m.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är stabil, strukturerad och serviceinriktad. Det är viktigt att du är självgående och har hög samarbetsförmåga. Du kan sätta gränser, är tydlig och trygg även i stressiga situationer samt har ett diplomatiskt och uppmuntrande förhållningssätt. Du kan samarbeta bra med andra, kan även leda och motivera för att effektivt nå gemensamma mål. Då du ansvarar för egenkontroll och livsmedelshygien är du noggrann och lägger stor vikt vid att leva upp till hög kvalitetsstandard. Du förstår och värdesätter myndighetsrollen och har stor förståelse de särskilda omständigheterna att arbeta i en sluten miljö kan innebära.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar och du förväntas med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta.

Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi söker dig som har:

• Fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
• Erfarenhet av att arbeta som köksföreståndare/köksansvarig
• Erfarenhet av att arbeta i storkök
• Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
• Goda kunskaper/utbildning i livsmedelshygien- och egenkontroll
• Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift

Det är meriterande med:

• Erfarenhet av att arbeta i arbetsledande funktion
• God datorvana
• Goda kunskaper om specialkost och allergier

ÖVRIGT
För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/

Provanställning kan komma att tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal. Visa mindre

Hometown Food är en livsmedeltillverkning firma som hunvnd verksam med färska nudlartillverkning.Frima öppnar en ny produktionskök där laga halv fabrikat Gyoza(japasnka dumplings) och andra asiatiskt mat från grunden.
Vi söker en avdelnings ansvarig för den nya köksdel.Du ska ha kunskapen och erfarhet inom den områder.behärska olika kösmaskin.
För arbetsuppgifer kommer att hantera maskiner.Råvaor förberdning, lagning även andra arbetsuppgfiter som berör kring produktion.Du kommer se över prudutionsprocess,kvalitetskontroll och eventuell avvikelser.
HACCP:Kunskap om HACCP är en merit. Visa mindre

Köksmästare sökes som kan hantera all inom runt medelhavs köket, så som libanesisk, grekisk, italiensk mm.. Visa mindre

grill mästare sökes.
du ska kunna hantera stress och vara hjälpsam.. Grekiska kolgrillsbaren i Huddinge söker dig som kan hantera kolgrill,medelhavsmat mm.
du ska vara hjälpsam... Söker kolgrill mästare som är stresstålig, för både lunch och kvälls pass.
Du ska vara stress tåligt och hjälpsam.. Visa mindre

.

Kökschef till Kebnekaise Fjällstation - för dig som siktar högt
Nu kan vi på Four Service i samarbete med vår kund STF Kebnekaise Fjällstation erbjuda en kökschefstjänst utöver det vanliga.
Vid foten av Sveriges högsta berg i väglöst land, 2 mil ut på kalfjället ligger denna fantastiska anläggning i en omgivning som är omöjlig att beskriva med ord.

Som kökschef på fjällstationen ansvarar du för driften av köket, inköp, menyer, kvalité och personal. I och med att anläggningen ligger där den ligger så kan logistiken ibland vara knepig så det krävs av dig att du är organiserad och van att arbeta strukturerat.
Eftersom matupplevelsen står i centrum på Kebnekaise fjällstation kommer du i rollen som kökschef att medverka på ledningsgruppsmöten och få möjlighet att påverka koncept och utförande på en övergripande nivå.  

Tjänsten är av säsongskaraktär då anläggningen håller stängt vissa delar av året. Tillträde i mitten av juni eller efter överenskommelse.
Du som söker denna tjänst ska vara trygg i din ledarroll och erfarenhet av liknande tjänster inom hotell- och restaurangnäringen är meriterande.

Anställningen är en helinackordering vilket innebär att du bor och äter på fjällstationen under säsongerna. Resor till och från fjällstationen från din bostadsort är betalda och klara.
På fjällstation finns förutom en restaurang med fullständiga rättigheter även bageri, konferenslokaler, butik, uthyrningsverksamhet och sporttjänst med guider.

Helt enkelt ett perfekt uppdrag för dig som älskar friluftsliv, fiske och alpinism. Eller för dig som bara vill vara dig själv för en stund…
Det finns så klart mycket mer att berätta om denna spännande tjänst men det tar vi när vi ses på en första intervju, eller hur?

Sök tjänsten genom att maila ditt CV med ett personligt brev till [email protected]. Har du några frågor är det bara att du kontaktar oss på 08-578 578 00. Vi ser fram emot att höra av dig!

Four Service har sedan starten 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.fourservice.se Visa mindre

Swagotom AB is a privat limited company that own and drive an Indian Restaurant since 2013, called Indian Paradise close to Sigtuna Municipal House at Märsta. We served traditional and contemporary Indian and Bangladeshi dishes prepared with fresh ingredients. The restaurant seats are for around 80 guests.


We are looking for an experienced Indian Chef with a high work ethic. Contact right
now if you are ready to take on new challenges and responsibilities, and lift up the
restaurant by your culinary art and skills. In addition, you must be an excellent Chef
who specializes in either traditional or contemporary Indian / Bangladeshi cuisine -
To qualify for selection you should have the following minimum requirements:-


-Eligibility to live and work in Sweden-Skills and knowledge in Indian and
Bangladeshi cuisines-Minimum 6 years previous documented Chef experience -At
least passed Secondary School Certificate Examination - Good knowledge of English,
both spoken and written. It is an advantage but not required if you speak Bengali
because most of our employees in the restaurant speak Bengali. In addition you
must also be:- -Hands on, task oriented and resourceful -Customer and business
focused-Performance, achievement and results driven -Able to work well with other
members and colleagues -Display leadership, and be motivational and inspirational
to staff -Possessed with pleasing personality and positive attitude -Willing to
assume responsibility -Creative and passionate about food -Willing to do related
tasks -A fastidious and conscientious individual with high standards of self-presentation and orderliness -Self-confident with good self-image -Focused on high
level of hygiene and health & safety in the kitchen and store rooms. Your work also
includes renewing and developing the menu and the customary appropriate tasks.


- FAST PACED AND BE ABLE TO WORK UNDER PRESSURE WHILST MAINTAINING
AGILITY AND COMPOSURE. So you are all or most of the above. Yes then you are
the kind of person that our company is eager to recruit! You will be rewarded with an
attractive salary according to Swedish Collective Agreement. Your working hours will
be 40 hours per week, i.e. 100%. Send us your CV with as much details about yourself as possible and we´ll get back to you! Please also attach a full profile of yourself including reference letters. For questions regarding this position please contact Emdadul Islam, +46(0)738 52 05 22, E-mail: [email protected] Job type: Permanent but 6 months probationary period applies, 40 hours/week, Salary:
According to Swedish Collective Agreement, Apply within: 2020-01-20 Start. As soon
as possible or mutual agreement. We will take ongoing interviews and appoint the appropriate candidate as soon as possible.




NOTABLE: WE DO NOT EXPECT ANY CALLS FROM RECRUITING´S COMPANY


Your working hours will be 40 hours per
week, i.e. 100%. 6 months probationary
period applies.




You will be rewarded with an attractive
salary according to Swedish Collective
Agreement. Visa mindre